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2010年7月

2010年7月31日 (土)

三千盛・純米大吟醸 活性にごり生

 ハイボールが加熱している世の中、やっぱりというかんじで日本酒ハイボールがでてきましたね。 季節がら炭酸飲料は飲みたくなるものですから夏の間はまだまだ人気は続きそうな感じです。 

 さて、日本酒ハイボールがでてきましたが・・・何も発砲の日本酒は今に始まったコトではありません。 日本酒の「もろみ」は発酵過程で二酸化炭素(炭酸ガス)を出しながらアルコール発酵をしています。 そして、その炭酸ガスはお酒の中にも溶け込んでいるので搾りたてのお酒は飲むと若干プチプチとした炭酸の刺激があります。 しかし時間とともに炭酸は酒中から抜け出ていくので通常のお酒にはまったく炭酸は残りません。 新酒の季節には様々な蔵からプチプチ感のあるしぼりたて新酒が出されていますが基本、冬場の飲み物となってしまってますね。 しかし、瓶詰めされたそれを氷温にて置いておけばその自然のプチプチ感が今の夏でも味わえるわけです。 

 前置きが長くなりましたが・・・今日のご紹介はそんなにぴったりのプチプチ感で飲み口爽やかな一本です。

三千盛・純米大吟醸 活性にごり生

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720ml  1450円(税込)

ハイボールほどの激しい発泡感でなくやわらかく程よいプチプチでお酒本来の旨味もしっかりと味わえる一本です。

活性なしの通常バージョンもあります(720ml  1480円)。発泡ありなしの飲み比べもいかがでしょう?

        (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

        ℡ 04-2959-3051

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2010年7月29日 (木)

雷で・・・

 先日の雷でパソコンを始め店の自動ドアやらその他の家電やらが被害を受けてしまいました 雷ガード付きの延長コードを家電量販店で見かけますが防御できる電圧が限られているので間近の落雷の場合は効果無い場合が多いです。 やっぱり雷が近そうなときはコンセントを抜くしか無いようです、みなさんもお気を付けを。

 さてそんな中、当店前アルバイトが自宅の畑から枝豆を根っこ付きで大量に持ってきてくれました。 バイクにまたまたがり枝豆を担ぐ姿は・・・GOOD!です

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 そして無事?に就職も決まったそうで、いやいや何よりです。

 そんな枝豆に合わせたのはビール・・・ではなくやっぱり日本酒

琵琶のさざ浪・特別純米原酒(火入れ)です。

深い甘口といった印象で枝豆みたいなさっぱり系との相性はなかなか良い感じでした。

・・・ちなみにこちらは頂き物なので店頭販売しておりません、他のさざ浪は各種あります・・・

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2010年7月22日 (木)

みやさか・山廃純米吟醸生

 梅雨明けから酷暑が続き・・・バテバテです。

 先週末、元同僚の結婚式に行ってきました。 とても良い日和に恵まれ幸せな様子で嬉しい限りです。新郎の緊張っぷりがいい感じでした、最後は持ち直したかな?といったトコでしたが、いつも通りのいいキャラをだしていました。末永くお幸せに。 埼玉県内の某酒蔵を辞めて約4ヶ月、すでに面子に懐かしさすら覚えるほどです。

 さてさて、今日は真澄のなかのこだわりブランドみやさかの個性派、山廃仕込の甘口純米吟醸です。 キンと冷やして飲むことで爽快かつスッキリにしてしっかりと旨口です。 今日みたいな日にはピッタリではないでしょうか

みやさか・純米吟醸生

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1800ml  3224円(税込)

720ml  1628円(税込)

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2010年7月15日 (木)

ヤマトザクラ

 昨日、一昨日と西のほうは大雨でした。 そんな中車で愛知の某蔵元様に行っていたんですが・・・やっぱり行きも帰りもドシャドシャに降られました。 でも梅雨明けまでもう少しみたいですね、 夏本番間近です

 さて、今回は焼酎の新規です。 鹿児島、いちきの大和桜

全量かめ壺仕込による丁寧な造りでこれからの暑い季節にロックでも水割りにも負けないしっかりした芯のある味わいです。 通常の大和桜25度の他、大和桜・紅芋25度、麹米にコシヒカリ、ヒノヒカリを使用したヤマトザクラ・ヒカリ25度がございます。それぞれの個性をぜひお試しください。

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大和桜25°1800ml  2299円(税込)

ヤマトザクラヒカリ25° 1800ml 2699円(税込)

大和桜・紅芋25° 1800ml 3079円(税込)

 

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2010年7月10日 (土)

八海山 しぼりたて(だった)生原酒(15BY)

 いい陽気です そして暑いです こんな日はビールの方が多いんでしょうが私は日本酒派、 そして店にもビールは置いてありません。 たまにビールを求めて来られる方がいらっしゃいますがゴメンナサイです。

 

 さて、最近ハマっている熟成酒を今回は新しいのと飲み比べです。

八海山のしぼりたて生原酒、 21BY(昨年度)と15BY(平成15年) を開けてみました。新しいのはまあ、多少はまるくなっていますが新酒の荒さも程良く残っています。 そして15BY、色づきがほんのりあり新酒の荒さはまったくありません。 新酒よりも飲みやすく甘みも増している感があります。 15BYは原酒で20度ありますがけっこう盃が進みます。 この八海山も良い仕上がりの熟成でした。 

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左が21BY、右が15BYで旧ラベルです。

21BY 1.8L 3469円(税込)

15BY 1.8L 3469円(税込)

 

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2010年7月 2日 (金)

お中元

 梅雨らしい降りは僅かなまま7月に突入ですね、今日もビミョーな曇り空で・・・。

さて、だんだんとお中元を贈られる方が増えてきたので今日はそのご紹介を。

 当店では小瓶の2本詰、3本詰のギフト箱をご用意しております。 店内のお酒をお好みでセレクトしていただけます。 また、ご相談いただければスタッフがお好みやご予算に合わせてお選びいたします。 2本ギフトは2500円程~、3本ギフトは3500円程~ご用意できますのでぜひご利用ください。

 ギフト例

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