秋の天ぷらと酒と肴

　この季節は美味しいものが沢山あります！

そして天ぷらはお店、季節によって様々な種類がありますよね。　こんなものが天ぷらになるんだ　みたいのが楽しみの一つだったりします。

　と、いうことで先日頂いたものの一部をアップです！

まずは「栗」、ちょうど季節ものですが天ぷらで出されたのは初でしたね、普通においしいです。　そして「カキ」、上手く揚げるものです！　衣と実の食感が良い感じでした。

左がカキ、右が栗、わかりずらいですが・・・

そして「えびミソ」、すっごく濃～厚～です！　

車エビのミソですが小鉢一つで数十匹分！！　日本酒によ～く合います。

半分食べた後ですが・・・

　このような料理にはスッキリ飲める日本酒が良く合います。　この日頂いたのは〆張鶴・純。　酒と料理のバランスもまた大事です。　料理が酒を美味しくし、また酒が料理を美味しくします。

        (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽５５５

        ℡ 04-2959-3051

http://hashimotoyasaketen.com