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2011年3月

2011年3月28日 (月)

イチローズモルト・カード・フォー・オブ・ダイヤモンズ

 秩父蒸溜所が稼働して3年、スコットランドでは3年以上の熟成を経たものだけがスコッチウイスキーとして市場にでます。 日本ではそのような定義はありませんが3年の熟成というのはやはりウイスキーの熟成の一つの節目です。 その節目に当たる秩父蒸溜所なわけですからこれからも「秩父のウイスキー」は注目ですね

 さて、10と同じく羽生蒸溜所最後の蒸留年、2000年に蒸溜された今回のシングルカスク4は甘みを良く感じ取れるタイプ。 飲みやすくウイスキーの第一歩としても非常に良いと思います。 一度飲むとハマる方の多いこのウイスキー。 日本はもちろん世界の関心も集めています。

 

Ichiro's Malt “CARD”

                 FOUR of DIAMONDS

P1010966

56.9%  700ml  7,400円(税込)

蒸溜年 2000年  ボトリング年 2011年

ボトリング本数 546本

1st Cask  Hogshead

2nd  Cask  Pedro Ximenez Sherry Butt

色:濃褐色

キャラメル、マロングラッセ、栗の渋皮のようなビターさがほんのり。焦がした砂糖菓子。

(蒸溜所案内より)

 

        (有)橋本屋酒店

   埼玉県狭山市南入曽555

        ℡ 04-2959-3051

http://hashimotoyasaketen.com

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2011年3月27日 (日)

イチローズモルト・カード・テン・オブ・ハーツ

 今は閉鎖された羽生蒸溜所にて蒸溜されたイチローズモルト・カードシリーズのカスクストレングス。 現在、秩父に蒸溜所を構えて3年になります。 最初、蒸溜したときには透明な液体が熟成を重ねるにつれ色濃く変わっていくウイスキー、それが10年、20年の熟成ともなれば同じものが出来ないのは当然。 樽の一つ一つに個性が現れてきます。 また、イチローズモルトは原料の二条大麦の地元栽培にも力を入れています。 熟成も大事ですしその前、原料処理、糖化、発酵、蒸溜にも技術や感性が大きく関わってきます。 小規模のウイスキーメーカーならではのこだわりの詰まったイチローズモルトをぜひお楽しみください。 (イチローズモルトのベンチャーウイスキーはウイスキー専業メーカーとしては日本唯一の企業です。 また、羽生蒸溜所は2000年が最後の蒸溜となりました。 これはその最後の年に蒸溜されたカスクストレングスです。)

 

Ichiro's Malt “CARD”

                 TEN of HEARTS

P1010965

61.0%  700ml  7,400円(税込)

蒸溜年 2000年  ボトリング年 2011年

ボトリング本数 295本

1st Cask  Hogshead

2nd  Cask  Madeira Hogshead

色:褐色

 グミキャンディーのようなスイートさがある。フルボディーの赤ワインのようなビター感と樽香が幾重にも重なる複雑なフレーバー。 (蒸溜所案内より)

 

        (有)橋本屋酒店

   埼玉県狭山市南入曽555

        ℡ 04-2959-3051

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2011年3月26日 (土)

イチローズモルト・カード・トゥー・オブ・スペーズ

 同じものの無いイチローズモルト・カスクストレングスのカードシリーズ。 原酒なので当然度数は高いのですが、やはりまずはストレートで試して頂きたい。 色を楽しみ、香りを楽しみ、含みを楽しみ、最後に余韻を楽しむ。 熟成が織り成すものを一番良く感じ取れると思います。 もちろん、ロックや加水にもそれぞれの楽しみがあります。 2杯目以降はお好みの飲み方でお楽しみください

 

Ichiro's Malt “CARD”

                 TWO of SPADES

P1010964

55.8%  700ml  11,000円(税込)

蒸溜年 1991年  ボトリング年 2011年

ボトリング本数 290本

1st Cask  Hogshead

2nd  Cask  Port Hogshead

色:輝きのあるオレンジブラウン

 濃縮されたベリー系のドライフルーツ、ストロベリージャム。 酸味とビターさのバランスが良い。 加水で爽やかな柑橘系フルーツを感じる。

  (蒸溜所案内より)

 

       (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

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2011年3月25日 (金)

イチローズモルト・カード・エイト オブ クラブス

 今回はイチローズモルトシングルカスクカードシリーズです

 

 様々な樽によって貯蔵熟成された原酒は様々な香りと味わいが絡み合い個性豊かなウイスキーを生み出します。 このカードシリーズはそんなシングルモルトウイスキーをカスクストレングス(原酒)、ノンカラー(無着色)、ノンチルフィルター(冷却濾過無し)でそのまま詰め、ウイスキー本来の旨さがそのまま伝えられます。 日本酒で言うところの「無濾過原酒」ですね。また、同じものは出来ないのでそれぞれが一期一会のもの。 そんな「イチローズモルト」の世界を余すところなくお楽しみ頂ければと思います。

 

Ichiro's Malt “CARD”

                 EIGHT of CLUBS

P1010967

57.5%  700ml  19,000円(税込)

 

蒸溜年 1988年  ボトリング年 2011年

ボトリング本数 561本

1st Cask  Hogshead

2nd  Cask  American Oak Puncheon

色:ゴールド

 マロングラッセ、ベッコウアメ、オイリー。 スモーキー、ピーティー、ウッディー。

繊細で複雑なフレーバーでまとまりの良い。 加水でスイートさが引き立つ。

 (蒸溜所案内より)

 

        (有)橋本屋酒店

   埼玉県狭山市南入曽555

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2011年3月20日 (日)

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒

 毎日花粉と悪戦苦闘・・・今年はホントに多いですね、目が一番やられます

 

さて、今日は新登場八海山のうめ酒の焼酎ver.です。

 

 前回の原酒で仕込んだうめ酒が甘さ控えめなのに対してこれは爽やかに甘さが広がるタイプ。 決して甘過ぎることも無くちょうど良いんではないでしょうか。 飲み方はストレート、ロックも良いですがこれはソーダ割りなんかだと旨さ倍増です! 爽やかな甘さにシュワシュワ感がベストマッチ! 良いですよ~ でもアルコール度数は14度なので飲み過ぎは注意? これから気温が上がってくる日にでもソーダ割りにして飲んだらまた格別!

 

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒

P1010947

1800ml  2835円(税込)

  720ml  1365円(税込)

 

       (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

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2011年3月19日 (土)

八海山の原酒で仕込んだうめ酒

 震災に関するニュースも気になるところですが、そろそろいつも通りの商品案内等の内容にしていきます。 

 

今日は八海山の原酒で仕込んだうめ酒です。

 

 梅酒最盛期というくらい種類が豊富に存在し、どれもお酒の強くない人でも飲みやすいよう割と甘めでスッキリとしたタイプの梅酒が多い中この八海山の原酒で仕込んだうめ酒は甘さは控えめのしっかり味、度数も14度と日本酒並! お酒が好きな方に飲んで頂きたい梅酒です。 オススメはストレートかロック。 ガツンと旨い!

 

八海山の原酒で仕込んだうめ酒

P1010946

1800ml 2835円(税込)

  720ml 1365円(税込)

 

       (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

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2011年3月18日 (金)

三連休も

 三連休も営業します。

 

 しかし、停電が夕方の場合は5時に閉店(通常なら7時)することもありますのでご了承ください。 また、停電中は電話、ファックスも繋がらない状態となります。 店の自動ドアーも開閉しませんので隣の引き戸よりお入りください。 

 発送(ヤマト運輸)に関しては東北6県と栃木、茨城への発想はできない状態です。 それ以外の関東圏であってもクール発想は現在のところできません。

 

ご不便をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 

また、当店お取引頂いている曙酒造様の被害において瓶、建物の損傷がありますが人的被害はなかったとの事。 震災の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。

 

        (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

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2011年3月14日 (月)

現在のところ・・・

 当店地区では停電無く過ごすことができています。 しかし、いつ停電になるやもわからないので昼間はPCの電源も入れず他も節電中。 営業時間は若干早く6時くらいに閉店としていますがそれ以外は変わりなく営業しています。 停電時間が夕方の場合閉店が早まる場合もありますのでご了承ください。

 

明日は定休日です。 

 

 

P1010940_3

 

       (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

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2011年3月12日 (土)

地震では・・・

 お酒が割れることも無く当店は無事に通常営業しております。

 

 また、昨日の麻原酒造の火災に関しても清酒蔵とリキュール充填場は全焼してしまいましたが人的被害も無く冷蔵庫は無事で清酒も前年と同量程は造り終え瓶詰めさた状態です。 新工場も稼働しているためリキュールの充填も問題なく行っており、出荷も通常通りされているのでこちらも通常通り販売しております。

 

今後ともよろしくお願いいたします。

 

       (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

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2011年3月10日 (木)

大和桜・ヒカリ

 当店最寄りの入曽駅、いつの間にか快速急行がとまるようになりましたね ちょっと便が良くなったかな?

 

さて・・・桜咲くまであと少し? 今日は大和桜です。

 

 麹にコシヒカリヒノヒカリを使用した芋焼酎です。 麹由来の米の旨味と芋の旨味が凝縮! 大和桜ならではの芯の通った味わいは芋焼酎好きにはたまらないでしょう。 ロック、水割り、お湯割りはお好みでどうぞ。

 

大和桜・ヒカリ

P1010938

1800ml  2699円(税込)

 

        (有)橋本屋酒店

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2011年3月 6日 (日)

薩摩・さくら

 今日は焼酎で「さくら」 です。

 

 昨日「はやぶさ」がデビューした東北新幹線、九州でも今月デビューする新幹線があります。 それが「さくら」です。 それを記念して黄金酒造より造られた芋焼酎が「薩摩さくら」

 

 九州新幹線さくらが開業すれば大阪から鹿児島まで直通! 青森からも乗り継いで行けてしまうのはすごいですね。

 

 

 そして・・・

 

 

 誰かしら絶対いますよね? 青森~鹿児島間乗る人。 でもやってみたい気持ちはわからなくもないです。 何時間かかるんだろう?

 でも、九州に渡るならやっぱり飛行機のほうが早く安い? 電車移動は2時間~3時間の距離が限界ですよね、それ以上は飛行機需要が上回っている感じです。 電車が長距離で飛行機に対抗するにはやっぱりリニアになるかな? 3時間でどこまで行けるようになるか? まだまだ電車も進化しそうですね。

 

 で、「さくら」開業記念のこの焼酎、もちろん名前だけではありません。 桜の季節にふさわしいやさしい芋の香りと旨味でロック、水割り、お湯割り様々なシチュエーションで楽しめるお酒です。 花見酒としてもオススメです。

 

 

薩摩・さくら

P1010937

1800ml  2415円(税込)

 

         (有)橋本屋酒店

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2011年3月 5日 (土)

出羽桜・桜花吟醸 本生

 まだ早い? 

 

 

でも、これからしばらく桜押しします

 

 

今日は出羽桜です! 

 

 

 桜と言ったら外せないお酒でしょう、吟醸酒の火付け役となった桜花吟醸酒。今なおファンの多いお酒です。 華やかでふくよかな旨味は誰からも愛される味わいです。

 

出羽桜・桜花吟醸本生

P1010934

1800ml  3076円(税込)

 720ml  1554円(税込)

 

        (有)橋本屋酒店

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2011年3月 2日 (水)

越州・桜日和

 春の陽気と思ったらまた寒い日が出てきましたね。ま、花粉が少ないんで個人的に嬉しかったりします。

 

 今日はひと足早い「桜日和」です! 千秋楽を使用した越州シリーズの春の吟醸酒。 度数は13度と若干低くなっており香りとともに爽やかな甘さが感じられるお酒です。

 ところで、花粉って夜になってから症状がでるんですよね・・・昼間は軽いのに日が暮れるとムズムズしてくる・・・今月いっぱいの我慢! かな?

  

越州・桜日和

P1010887

720ml  1680円(税込)

 

        (有)橋本屋酒店

  埼玉県狭山市南入曽555

        ℡ 04-2959-3051

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