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2012年1月

2012年1月23日 (月)

期待を裏切らない美味さ!

 今年も来ました   昨年より若干早く入荷です。

 

 開詮すると呑欲を刺激する滑らかな甘い香りが漂います。 とってもジューシーで鏡山を代表する一本です。 

このお酒で鏡山を好きになった方も多いはず・・・今年も美味しいですよ

 

P1040458

鏡山・雄町 特別純米無濾過生原酒

 

 

     (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

     ℡ 04-2959-3051

Mail:info@hashimotoyasaketen.com

HP:http://hashimotoyasaketen.com

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2012年1月21日 (土)

やっぱりロックが好き

昨日はうっすらと白くなりましたね、久しぶりの雪でした 

1週間ほど前に行った鹿児島でも山頂にちょこっと雪が・・・

P1040456

鹿児島でも雪は見られるんですね

山頂に雪が積っているのが韓国岳(1700m)、右に半分切れて映っているのが去年噴煙を上げていた新燃岳ですが現在は噴煙はありませんでした。

 

 鹿児島では焼酎はやっぱりお湯割り派が大多数、ロックなんて頼むと地場の人でないことがすぐにわかってしまいます。

 でも。私は焼酎もウイスキーもロックが好きなんですよね。 ちょっとこだわっているお店なんか行くと大きい球状の氷がグラスに一つ入っているのが見た目にも綺麗で好きです。 大きい氷一つだと溶けにくいのでゆっくり楽しめます。 小さい氷がバラバラ入っているロックは、すぐに水割り状態になってしまいますからね。

P1040455

一升瓶のみだった大和桜、4合瓶が発売になりました。

 

 

      (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2012年1月 9日 (月)

ふぐのひれ酒

 フグ料理屋さんでフグひれを頂きました

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結構たくさん 尾びれ、胸びれ、背びれ、いろんな部位のフグひれです

 

何に使うといえばもちろんひれ酒です

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 ひれ酒用の酒器が無いので茶碗蒸しの器でやってみました  これはお酒とヒレを蓋つきの器に入れて燗をした後、すぐに火を点けたところです。 火を点けることによってより香ばしくなります。

 

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 ふぐ特有の何とも言えない美味しい香りなんですよね、こればかりは実際飲まないと伝わらないです。 ひれ酒は燗酒の醍醐味ですね。

 

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2012年1月 7日 (土)

越乃寒梅・金無垢

 年明け最初の連休、本日より通常営業です

  

 今回のご紹介は越乃寒梅・金無垢、純米吟醸酒です。

 

 純米吟醸とはいっても精米歩合40%なので実質は純米大吟醸クラス! 淡麗で無垢よりも一段と香り華やかに、味わいもキレ良くまとまる逸品です。 成人の日があさってです。新成人の方には美味しい日本酒からお酒の世界にはいってもらえたら良いですね。

 

越乃寒梅・金無垢

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720ml  3560円(税込)

 

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2012年1月 3日 (火)

亀甲花菱・仕込み第1号

 昨年は多くの方にお世話になり有難うございました。 今年も繋がりを大切にしつつ頑張っていこうと思います。 本年もよろしくお願いいたします。

 

 元旦を過ぎて、冷蔵庫には開詮されたお酒が一段と増えました。 なので今月いっぱいの家飲み分は十分に確保 順番に飲みまわすので一本がなかなか空にならないんですよね

 

 さて、新年初は亀甲花菱より新酒、埼玉県産米の仕込み第1号、純米生原酒です。

フルボディーで芳醇、亀甲花菱らしさを良く感じさせてくれる重厚さ。 飲む程に深みを増していきます。

 

亀甲花菱・仕込み第1号

P1040436

1800ml  2480円(税込)

720ml  1240円(税込)

 

 

本日、営業時間16時迄です

 

 

 

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