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佐賀県多久市

東鶴酒造株式会社

「東鶴」

　まだ若い蔵元杜氏の野中さんですが美味し酒を造りたいという思いは人一倍！　造りはまだ５年目で毎年新たなチャレンジをしながら「東鶴」をより成熟したものへと歩を進めています。　蔵は小仕込みの環境を充実させたいという野中さんの思いがありますがまだタンク等の設備は十分とは言えず仕込む酒の量は２３BYで６０石。２４BYは１００石の予定、東鶴の新たな一面が２４BYも見られると思うので楽しみです

　現在、特別純米酒とひやおろしの２酒が入荷しています。　特別純米酒は、含まれる旨味が寄り添うように流れ込み最後は香りを残してキレ良く締まる食中酒としても単体としても楽しめるタイプ。　ひやおろしはジューシー感を感じさせつつまろやかなコクをもたせた晩酌タイプ、冷やも良いですが室温でも美味しいひやおろしです。　新酒は１２月の初旬頃にお目見えする予定ですので、それまで「ひやおろし」で秋の夜長を過ごしていましょう

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