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2013年1月

2013年1月30日 (水)

富美川・秘蔵熟成大吟醸&忠愛・蔵隠し

 先日、栃木県矢板市の富川酒造店さんにお邪魔してきました。 造りの方は終盤戦に入っている模様で、大分に疲れがたまっている様子も感じられましたが、楽しみながらも酒造りに励んでいらして、現在仕込み中のお酒の経過も上々の様子。楽しみになります

 

 また、新蔵が完成して24BYの造りを始めた埼玉の麻原酒造さんにも寄らせていただきました。 タイミングが良く?真新しい麹室で切り返しだけやってきました。設備も以前より充実しており今後は小仕込みを増やし、メインでやるそうです。埼玉地酒の「琵琶のささ浪」復活まであと少しです

 ちなみにどちらも写真ナシです m(__)m

 

 では、今回は富川さんより頂いた熟成タイプの2酒ご紹介です。

 

 先ずは「富美川・秘蔵熟成大吟醸」。 色づきは浅く爽やかで良い熟れ味にフルーティーさが感じられます。室温近いと香り、まろやかさもプラスされ非常に飲みやすいタイプの熟成酒といった感じです。 

 続いて、「忠愛・蔵隠し」 こちらも大吟醸の古酒になります。色づきは富美川よりやや深く、まろやかでやや強めの熟れ味。ジューシーな甘味もやや強調気味で、それが熟成の濃ゆさとマッチし余韻まで甘旨味が続きます。

熟成と言うとまず燗酒の印象が先行しますが、こちらの2酒は冷やして飲んで美味しいです。 当店での販売はありませんが、試飲コーナーにてご用意しておりますので興味のある方は店内にてどうぞ   もしくは蔵元直で

 

富美川・秘蔵熟成大吟醸

忠愛・蔵隠し

P1060452

 

     (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

     ℡ 04-2959-3051

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2013年1月26日 (土)

〆張鶴・吟醸生酒

 1月ももう終わっちゃいますね。 そろそろ山でも何でも何処か行きたいな〰と・・・車も私用では一ヶ月は乗ってない あ〰走り回りたいっ

 

 さてさて、今回は〆張鶴から吟醸の搾りたてが入荷しました!

 芳醇旨口、香り立ちの良いフレッシュな印象。搾りたてなので個性が強めではありますが食中酒としても楽しめる準芳醇タイプです。 宮尾酒造さんも社長が交代しました。今後、どの様な成長をされるのか楽しみですね

 

〆張鶴・吟醸生酒

P1060444

720ml  1,850円(税込)

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2013年1月21日 (月)

義侠・純米吟醸生原酒60%

 明日はまた雪降りそうですね ここらへんでは雪は稀なので、スタッドレス&チェーンを準備していない車が多いようで・・・大変です。

 

 さて、本日は義侠です。 純米吟醸生原酒60%が入荷しました! 来月には特別栽培米シリーズの生原酒、3月以降には30%、40%の最高クラス生原酒も登場してきます お取り扱いを始めて半年、着実に義侠ファンは増殖中

 

義侠・純米吟醸生原酒60%

P1060390

1,800ml  3,360円(税込)

720ml  1,680円(税込)

  

     義侠・純米生原酒50%も入荷しました!

 

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2013年1月19日 (土)

富美川・純米吟醸 中取り 無濾過生原酒

 インフルが流行っているようで・・・うちの社長も10日以上風邪をこじらせ治っていません。冬こそ体調管理はしっかりしないといけませんね。

 

 さて、今回は成長著しい栃木の地酒、「富美川」です。

 

 従来のラベルと印象がガラッと変わりましたね 富美川のなかでも一際好評の純米吟醸無濾過生原酒、その中取りバージョンです 開栓したての荒さは通常のしぼりたて生原酒と良い勝負。甘さと荒さが五分五分といった具合に感じられ良いマリアージュです。 落ち着くとジューシー感が増してきます。そこに栃木酒を連想させる酸が感じられてとっても美味しいお酒です。 今後の展開も楽しみですね

 

富美川・純米吟醸

 中取り 無濾過生原酒

P1060389

1,800ml  3,200円(税込)

720ml  1,700円(税込)

   (有)橋本屋酒店

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2013年1月17日 (木)

神亀・搾りたて生酒

 埼玉地酒を長年牽引し続けている「神亀」 骨太、燗が旨い、通好みで酒好きからの信頼が厚い銘柄です。

 今回のご紹介は搾りたて生酒です。 パンチの利いた骨太な酒質、搾りたてのフレッシュな風味と重なり、味わいは非常に豊かになっています。 また、表示はありませんが、滓がらみの生原酒となっております。 どうぞご賞味くださいませ。

 

神亀・搾りたて生酒

P1060378

1800ml  3,550円(税込)

720ml  1,774円(税込)

 

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2013年1月16日 (水)

琵琶のささ浪・純米無濾過生原酒 新酒

 おとといは今期初雪でした たまには雪景色も良いのですが、商売からすると何とも言えませんね  そして、私も風邪ひいてしまい・・・休みの昨日は一日ダウンしていました

 

 今回は、「琵琶のささ浪」。 そろそろ毛呂山での醸造開始ですかね? まだかな? 何はともあれ、埼玉の地酒返り咲きが待ち遠しいです

 

琵琶のささ浪・純米無濾過生原酒

P1060377

1,800ml  2,625円(税込)

720ml  1,312円(税込)

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2013年1月12日 (土)

亀甲花菱・仕込み第一号 純米生原酒

 濃厚芳醇さでは昨日の義侠に負けず劣らずの亀甲花菱、こちらも24BY新酒が入荷しました

 

 埼玉県産米で仕込まれる仕込み第一号は強調された甘味と酸味が濃厚芳醇な味わいを形成している中でも、最終的に一つのまとまった旨味を感じさせるとってもうんまいお酒です。お試しあれ

 

亀甲花菱・仕込み第一号

P1060370

1,800ml  2,480円(税込)

720ml  1,240円(税込)

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2013年1月11日 (金)

義侠・槽口直詰 無濾過生原酒 純米原酒60%

 お酒を搾ってその場で即詰め、即出し、即入荷! 義侠の最高にフレッシュな直詰めです

 

 1月8日に上槽されたばかりのピチピチの新酒。 濃醇な義侠ワールドそのままの新鮮な味わいで義侠ファンならずとも満足いく旨さ。 飲まずにはいられない年1回の限定です

 

義侠・槽口直詰

   純米原酒60%

     無濾過生原酒

P1060369

1,800ml  2,850円(税込)

 

   (有)橋本屋酒店

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2013年1月10日 (木)

天明・中取り弐号

 本年も宜しくお願いいたします。

 

 

年は明けても、酒造りは真っ只中!

まだまだ美味しい新酒が3月頃まで入荷してきます 初登場銘柄も結構多そうです

 

新年第一弾は・・・

 

天明・中取り弐号

P1060362

1,800ml  2,835円(税込)

720ml  1,418円(税込)

 

 少量の発注だったようなので、お早めに・・・

  

   (有)橋本屋酒店

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