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2013年11月

2013年11月30日 (土)

イチローズモルト 秩父オンザウェイ

 2008年2月に操業を開始した秩父蒸溜所、その最初の年に仕込んだ原酒が熟成年数5年を経過しました。ウイスキーは長期熟成させる分の原酒もとって置かなければいけない中、今回は2008年蒸溜の貴重な原酒を使用したウイスキー「秩父・オンザウェイ」が発売となりました。 また、2008年の他に2010年までのビンテージも使用しております。 秩父で熟成を重ねた5年の歳月をぜひ味わってみてください。 アルコール度数はより秩父の情景風味を強く感じられるよう58.5%と少し高めとなっています。

 

Ichiro's Malt 秩父ON THE WAY

P1070594

700ml  8,500円(税込)

今回、ウイスキーのみの掲載ですが通販ページを作ってみました。ご来店の困難な遠方の方にご利用頂けたらと思っております。無料の範囲内で制作しましたので掲載は少ないです。その分、掘り出し物も・・・

 

   (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2013年11月29日 (金)

鏡山 新酒搾りたて純米生酒

 そろそろ12月、酒粕の準備やら店頭での樽酒の準備やらで忙しくなっています。既にどちらもお問い合わせが非常に多いので明日、あさってには販売できるように準備していきます。

 

さて、新酒の入荷です

 

川越の銘酒「鏡山」 搾りたてです

 

 鏡山らしいほのかに甘い香り、荒さが良いアクセントになりながらの旨味十分な生酒です。今年もイイですね

 

鏡山・純米新酒 搾りたて生酒

P1070595

1,800ml  2,940円(税込)

720ml  1,470円(税込)

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2013年11月28日 (木)

青酎 あおちゅう

 東京都、伊豆諸島の最南端に浮かぶ青ヶ島で造られている焼酎です。

 

 東京から360km,周囲9km人口180人程の小さな島ですが、そこの風土で造られている焼酎が美味しいのなんのって 麦麹の麦焼酎と麦麹の芋焼酎があります。香ばしい香りにガツンとくる麦の味わいがたまらなく旨いんです。芋焼酎にしても麹には麦を使用しているので麦の香ばしさと芋の甘さが見事に調和された素晴らしい味わいです。 そこに熟成により旨味の深みを増していきます。

 現在、「麦25°3年貯蔵」(一升瓶もあります)「麦35°7年貯蔵」「芋池の沢35°」が入荷しています。ぜひにお試しをどれもみんな美味しいですよ ここにきて焼酎デビューとなっちゃいました

 

P1070423

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2013年11月27日 (水)

義侠 游 あそび

 以前、とあるお酒が造られていた場所です

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現在でもたまに見掛けることがあるお酒、私も稀に飲んでいます。

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もちろんここは閉鎖されていますので敷地の外から撮ってます

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 建物に絡まっているツタは現役で稼働している同時からこの状態です。中の保温、保湿に役立っていたそうです。

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 自分が飲んで気に入ったお酒があれば現場に行きたくなります。それで来てみました 現場の空気を感じておく事でお酒が何倍にも美味しく感じるからです。 今回もしっかりと土地の空気を感じることができました 満足です。 載せといてアレですが何処かはヒミツです

 

さて、お酒のご紹介は義侠です

 

 至高の味わいを求めて数多ある義侠の熟成酒から50&40%の中から選びバッティング。 「游」は日本酒の本当の美味しさを教えてくれます。これも私の正月酒に・・・

 

   義侠・游あそび

P1070343

1,800ml 7,000円(税込)

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2013年11月23日 (土)

東鶴 中汲み 特別純米 山田錦

 先日、妙義山行ってきました

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今回は時間が無く山頂には登らずに山腹をまわるコースです。しかし、紅葉は盛りで綺麗でした。

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 妙義山は岩肌がゴツゴツした特徴的な山容なので遠くからでもはっきりと見分けがつきます。ちなみに「妙義山」とはこの付近の山の総称です。「八ヶ岳」「赤城山」と同じで「妙義山」という単独の山は存在しません。

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 休日には登山コースの鎖場などに渋滞ができる程人気の山ですが平日だったのでスイスイと登れて良いリフレッシュになりました

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今年はもうこの辺で山は打ち止めかな?

 

さて、新酒の入荷もあるんですが、24BYのお酒も新入荷しております。

 

 東鶴・中汲み特別純米酒です。

 

一口含むと、味わいが膨らみ調和のとれた少々大きめの旨味が口の中一杯に巡って行きます。 これは非常に豊かな香味に満足させてくれますね。 野中さんが自身の酒、東鶴に自信をつけてきたような味わいです。25BYも期待です。

 

東鶴・中汲み・特別純米 山田錦

P1070424

1800ml  2,850円(税込)

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2013年11月22日 (金)

義侠 慶

 今年も入荷しました!

   義侠 「慶」

 年に1回の限定品です

 

 私は正月に飲むのを楽しみに待ちます。 昨年の出来栄えも素晴らしかったですが今年はどうだろう♪ 期待を胸に1ヶ月ちょい過ごします。「慶」は私にとってとても思い入れの強い大事なお酒です。色々と・・・

 

   義侠・慶

P1060181

1,800ml  12,600円(税込)

720ml  6,300円(税込)

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2013年11月21日 (木)

天明 中取り零号

 天明の零号、今年も入荷しました

 

 フレッシュ、フルーティーに酸味ちょいのバランスが最高に旨い もちろん使用米は会津坂下産の瑞穂黄金。 曙酒造さんでのみ使用している酒米です。 ぜひ飲んで天明の美味しさ、実感してください。

 

  天明・中取り零号

P1070341

1800ml  2,555円(税込)

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2013年11月20日 (水)

〆張鶴 しぼりたて生原酒

 最近、酒粕のお問い合わせが多くなっています。 予定としては来週末から各酒酒粕の販売を始めます。 また今年も種類豊富に取り揃えますのでお楽しみに

 

 さて、「しぼりたて」&「高級酒」&といくつか入荷しております。

 その中から今回は毎年好評の〆張鶴の搾りたてです。

 

 旨口芳醇な味わいは今年もイイ感じです。 ウマいです。 ロックでもOKとありますが新酒の風味を存分に味わうにはそのまま飲むのが一番美味しいですね。

 

〆張鶴・しぼりたて生原酒

P1070340

1,800ml  2,340円(税込)

720ml  1,120円(税込)

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2013年11月13日 (水)

八海山 青越後 搾りたて生原酒

 先週、今年2回目の二子山へ登ってきました アスレチックな感じの登山なのでココは好きなんです。 紅葉の具合は・・・

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山頂付近はほぼ落葉していましたが山腹や麓は良い盛り

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天気も快晴 少し寒いくらいで良い山旅でした

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ここの山は石灰質なので植生は元々少ない山です。

それでも春にはカタクリ、夏に行けばリンドウやヤマホトトギス、トリカブト、食虫植物と意外な?ラインナップで楽しませてくれます。 今の時期、目に留まるのは色鮮やかなマムシ草くらいですね。 栄養に乏しい土壌なので毒系や食虫系が群生するようです。見た目はキノコと同じでキレイなんですけどね

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名前は分かりません一枚葉で折りたたむタイプ

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 花の形がトリのカブトなのでトリカブト。即効性の猛毒持ちです。毒のあるものは美しいの代表格でしょう。実際見ると本当に綺麗な青い花です。

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 マムシ草茎が蛇の皮の模様をしていることからこう呼ばれます。夏には実は緑色ですが寒くなるにつれて赤く色着きます。感触はブヨブヨ、微毒持ちなので食べると色々痺れます。

 

 

 さてさて、八海山からも「搾りたて生原酒」入荷しました! 今年もイイです 飲めば旨くて痺れます。

 

八海山・青越後

P1070335

1,800ml  2,407円(税込)

720ml  1,157円(税込)

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2013年11月 6日 (水)

義侠 純米生原酒60% 五百万石 滓がらみ

 先月、紅葉狩りついでに立ち寄った珍しいところ

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 群馬県の土合駅です。 何が珍しいかって改札から下りホームにたどり着くまで徒歩10分もかかるんですね

 

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ホームから改札方面を見上げると・・・

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 ここのホームを電車が通るときには風圧が全てさっきの階段方向に集中するので階段の上の入り口付近は歩くことができない程の風が吹き抜けます 巨大な扇風機に向かって歩く感覚で1、2分は足止めされる恐ろしい駅です。 谷川岳の近くですので利用する乗客は登山のひとばかりですね。

 

さてさて、

 

25BY新酒が入荷しております

 

義侠の五百万石 生原酒 滓がらみ

 

 今年もまずは五百万石からです。 濃厚フレッシュな生原酒の義侠、今期も期待して飲んでください

 

義侠・純米生原酒60%

 五百万石 滓がらみ

P1070309

1,800ml  2,520円(税込)

720ml  1,260円(税込)

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2013年11月 1日 (金)

琵琶のささ浪 焼酎

 本日11月1日は「本格焼酎の日」です。 当店はあまり焼酎がないんですが折角なので今回は焼酎のご紹介です。

 

琵琶のささ浪の粕取り焼酎です。

 

 開詮してすぐに立ち昇る香りは甘く官能的で酒粕由来の凝縮された芳香が漂います。味わいも米由来の旨味が良く感じられALCも20%なのでストレートで飲んでとても美味しいです。日本酒感覚で飲めちゃうとても旨い焼酎です。きっと一本くらい一日で空く方もいるでしょう、是非にお試しくださいませ。

 

琵琶のささ浪・焼酎

P1070215

500ml  1,050円(税込)

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