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2014年12月

2014年12月27日 (土)

山間 特別純米酒 仕込み3号

 営業中は忙しいのでこんな時間ですがご紹介です!

 

 山間の特別純米無濾過生原酒の直汲み、中採りです。

 

 まずは直汲みならではの強ガス感。そこから開く中太の旨味世界。濃厚すぎる訳でなく素晴らしい位置取りでギリギリの均整を保つフレッシュジュースタイプの甘味。ガス感の収束と同時にキレに繋がるフィニッシュ。 開栓3日目ですが中々にいい感じになってます1週間~2週間ほど変化を楽しもうと思います。皆さんも是非

 

4合瓶は僅かの入荷ですのでお早目に!

「にごり」も同様で残り少なくなっております。ご希望の方は「にごりくださ~い」と店頭へ。店内には並んでいません(冷蔵庫スペースが無いので)1.8L 3,197円です。

 

山間・特別純米酒

 仕込み3号

P1090524

1,800ml  3,150円(税込)

720ml  1,575円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

   ご注文はこちら

    橋本屋HP

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2014年12月24日 (水)

山間 純米吟醸 仕込み1号

 早速多くのお問い合わせを頂いておりますお酒、今日のご紹介は五百万石55%の「直汲み」「中採り」となる山間です。開栓直後よりも3日後~1週間後にかけて旨味が増していきます。変化球から入って〆には直球勝負の旨み。これは〆がイイ!

 

山間・仕込み1号

 純米吟醸

P1090498

1,800ml 3,672円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2014年12月22日 (月)

お取り扱い始まりました!

お待たせしました! やっと埼玉県でもお買い求め頂けるようになりました。

 

 

 

本日より陳列致します。

 

 

 

新潟県上越市

 

新潟第一酒造

 

  山間

 

 

 

私にとっても念願のお酒であります

 

 

 

 蔵元、武田良則さんが究極の味わいの具現化を試みるお酒。「荒走り」と「責め」は越の白鳥。山間は「中取り」部分の「直汲み」のお酒となっています。安らぎと喜びと感動を伝える。その思いを共有させて頂き橋本屋でも扱わせて頂きます。早速、店頭で2種類を販売しておりますのでご来店お待ちしております。

 

デハ、さっそく・・・今日のも

 

 

 

今月は31日まで無休で営業してます!

 

 

  (有)橋本屋酒店

 

埼玉県狭山市南入曽555

 

  ℡ 04-2959-3051

 

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神亀 上槽中汲&搾りたて生酒

 今年も残すところ1週間ほど。沢山のご縁に恵まれた1年で、本当にすごく多くの方に支えて頂きました。心からの感謝であります。 今年は貪欲にマイペースを念頭に置いてやってきましたが、来年の目標はどうしようかな・・・と。支えられてばかりなので自力を磨いていかなきゃとも思い始めています。 とりあえず、年内は接客に集中!

 

さてさて、本日のご紹介は埼玉県蓮田市の神亀です。

 

 今年は以前より神亀が好きになりました 年を重ねたせいかな? でも、神亀の首掛けを見ると35歳以上の人生の機微云々・・・私はまだまだ達していませんよ(笑) でも美味しい。落ち着いた味わいの心地よさが神亀の魅力です。生酒も良い感じに落ち着いています。今回の上槽中汲は落ち着いた重厚タイプの旨み、フレッシュさは既に収束されている印象。甘味が僅かに広がりを見せ辛味はさほど感じない。神亀らしい生酒だと思いますが甘口好きにも美味しいと思ってもらえる様なお酒です。ゆっくり飲み進めて変化を楽しんでみたいですね。

 

神亀・上槽中汲

 搾りたて生酒

P1090458

 

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2014年12月18日 (木)

義侠 純米生原酒60% 滓がらみ

 まだご紹介しませんが・・・もう一銘柄が何なのか、どうやらかなりの方がご想像ついているようですね 皆さん非常に感が良いです(笑) 初荷は全て1升瓶で2種類です。もうしばしお待ちください。

 今日のご紹介は義侠の王道! 東条産特A地区山田錦の純米原酒60% その中でも年一回のみ出荷の滓がらみです。

 

うっすらと漂う滓は混ざると見えない程度。フレッシュな味わいでコクウマです!

 

義侠・純米生原酒60%

 滓がらみ

P1090454

1,800ml  3,240円(税込)

720ml  1,620円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2014年12月17日 (水)

三千盛 しぼりたて純米大吟醸 活性にごり

 いよいよ12月後半戦です! 年内は残り31日まで無休で営業しておりますのでいつでもご来店お待ちしております。

 

さて、本日のご紹介は岐阜の三千盛です。

 

 何だか良い意味でラベルのガラが悪くなりましたね 活性にごり超辛口をACTIVE EXTRADRY。悪くありません。 活性は結構元気でガス感強めです。

 

三千盛・純米大吟醸

 しぼりたて

P1090452
1,800ml  3,240円(税込)

活性にごり

1,800ml  3,034円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2014年12月15日 (月)

十右衛門 中取り 純米無濾過生原酒

早速のご紹介です

 

 八反錦の純米生原酒です。開栓したては微量に含まれる発酵による炭酸のチリチリとした舌触りがあり、固さと荒さも目立ちますが、そこは新酒の良いところ、搾りたてのフレッシュさでもあります だんだんと円やかになり味わい香味が落ち着くと甘味が出てきます。 これは変化を楽しんでゆっくりと味わっていきたいお酒です。東村山の地酒、美味しいす

 

十右衛門 中取り

 純米無濾過生原酒

P1090442

1,800ml  3,024円(税込)

720ml  1,512円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2014年12月14日 (日)

お取扱い始まりました

東京都東村山市

 

 豊島屋酒造

 

 「十右衛門じゅうえもん

 

 

 

 

 

橋本屋から入曽駅までトホ 3分。

 

 

 

入曽駅から東村山駅まで4駅 12分。

 

 

 

東村山駅から豊島屋酒造までトホ 20分。

 

 

 

合計所要時間 35分!

 

 

 

 

 

近くない?

 

 

 

 

 

そんな近くの蔵元なのに今まで橋本屋のラインナップにありませんでした(^^;)

 

 

 

地酒を取り扱う酒屋なのに地元の酒を跨いでいたとは・・・いけませんね(笑)

 

 

 

最近、いろいろと豊島屋さんとご縁がありまして始めさせて頂くこととなりました。

 

 

 

 蔵元、蔵人ともに非常に活気があり若さ溢れる印象。お酒は私好みで新酒の時期はフレッシュさを前面に猛る味わい、粗さも心地よい愛嬌に感じられます。落ち着くと、増幅される旨みに安定する香味。しかし、強調されすぎることなくバランスを保ちます。季節による味わい、1年を通して楽しめる変化のあるお酒を醸す蔵元です。今、東京で一番勢いのある蔵元ですので是非、宜しくお願い致します。

 

 

  (有)橋本屋酒店

 

埼玉県狭山市南入曽555

 

  ℡ 04-2959-3051

 

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2014年12月13日 (土)

富美川 しぼりたて無濾過生原酒

 本日のご紹介は栃木県矢板市の富川さんからの新酒第一弾です

 

 コスパが抜群に良くこれまた昨年好評の一本です 今年は更に磨きがかかり、まろやかに飽和された旨みが中程度に含まれ、甘味を感じる辛口となっています。度数は19~20度ですが不思議と普段飲む16~17度の生原酒と変わらない酔い加減?です これがキレを良くしたことによる効果でしょうか。純米酒では表現できない領域の味わいにしっかりと乗せてきています。今期もお勧めの一本、皆さん飲んでおきましょう!

 

富美川・しぼりたて

 無濾過生原酒

P1090429

1,800ml  2,263円(税込)

720ml  1,132円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2014年12月12日 (金)

越の白鳥 純米吟醸無濾過生原酒仕込み15号 25BY

日に複数回更新しないとご紹介しきれませんので、本日も2回目の登場です

 

 そして、何も入荷するのは新酒だけではありません。25BYのお酒が超い~い具合になるものも多数あります。今回はその一つ、越の白鳥純米吟醸生原酒です。

 

 例年であればBYの後半の時期、生原酒ではリリースされないのですが、15号のお酒がベストコンディションであり、生原酒で発売してもまったく問題ないということでのリリースとなりました! 味わいのボリュームもあり旨味ノリの具合も凄く良いという蔵元、武田良則さん太鼓判の25BYラストの生原酒です。 是非ご賞味を

 

越の白鳥・純米吟醸

無濾過生原酒仕込15号

P1090428

1,800ml  3,600円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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越の白鳥 辛口にごり酒 超濃厚生原酒

 オリたっぷり! クリーミーなコクとビリビリ感がフレッシュな生原酒です。

 

他に類するお酒が無いのでリピートする方も多く、昨年度もすごく好評でした

 

12月中盤戦の土日、また忙しそうなので頑張ります! 新規の蔵元からも新酒第一弾が到着していますので是非、ご来店お待ちしております。 どれもこれも全部美味しいです!

 

越の白鳥・辛口にごり酒

超濃厚生原酒

P1090430

1,800ml  2,592円(税込)

720ml  1,296円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2014年12月11日 (木)

☆店頭限定販売☆ Ichiro's Malt 秩父 ちびダル

 13日(土)と、14日(日)、店頭で販売します!

※ウイスキー700mlを他に1本以上お買い求めの方が対象です。

  (イチローズモルト&グレーンを除きます)

※お1人様1本限りとなります。

※お取り置き、お問い合わせはご遠慮願います。

※商品が無くなりましたら終了となります。

 

イチローズモルト

秩父ちびダル

P1090406
700ml 9,720円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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川中島幻舞 しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒

 長く品切れをしておりました幻舞・純米吟醸、26BYが到着しました!

 

相変わらずとってもうんまいです でりしゃすです レアの肉料理なんかに合いそうな甘味と新酒独特の粗さの調和がイイです みなさん飲んでください 4合瓶のお求めはお早めに

川中島幻舞・しぼりたて

純米吟醸無濾過生原酒

P1090431

1,800ml  3,240円(税込)
720ml  1,620円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2014年12月10日 (水)

媛一会 9号酵母 純米吟醸一度火入れ

 12月に入りし搾りたての入荷もグンっと増えました。裏の冷蔵庫がだんだん埋まってきてます そして、橋本屋初登場銘柄はどうやら今月中に2銘柄ともラインナップできそうです楽しみです。

 

 さて今日のご紹介は愛媛県の媛一会、初の9号酵母を使用した純米吟醸です。

 

 滑らかにしっとりと広がる旨味が9号らしく、控えめに佇みます。正統派の純米吟醸酒ながら、媛一会らしい甘味が添えられていており、キレも良い。安心して飲める好印象な出来栄えです。万人に美味しいと言って頂けるお酒のような気がします 是非お召し上がりを。

 

媛一会・純米吟醸

9号酵母一度火入れ

P1090405

1,800ml 2,942円(税込)

720ml  1,471円(税込)

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埼玉県狭山市南入曽555

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2014年12月 8日 (月)

東鶴 純米酒おりがらみ生

12月に入って一気に忙しくなりました有り難い限りです。

 

本日のご紹介は東鶴の新酒第一弾! おりがらみ生です。

 

 昨年よりも今年の方が舌触りのピリリとした感触がはっきりと感じられ、フレッシュ感がUPしました。搾り~瓶詰までの時間を短縮した効果だと思います。原酒ならまだしも加水での時間短縮はもろみ加水の割合を増やすしかありません。それが、今回は上手くいっているようです 東鶴の新たな進化を感じてくださいね。爽やかジューシーに仕上がっています。

 

東鶴・純米酒

 おりがらみ生

P1090404

1,800ml  2,484円(税込)

720ml  1,242円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2014年12月 3日 (水)

美の川 越の雄町 純米大吟醸 7BY

 先月、日本酒の先輩(と私が勝手に思っており(笑)、数名います)にとある居酒屋さんに連れて行っていただきました。お店の方はあまり多数の方に知られたくない様なので店名は控えますが、とっても美味しかったのでお料理とお酒一品ずつ載せちゃいます。

P1090391
ほぼレアの鹿肉。臭みは無く、噛むほどに甘めの温かいソースと肉汁が絡み合いながら味わいが広がり、漂う。

P1090390
 愛媛県の森の翠・純米大吟醸生酒。数年前に廃業された蔵のお酒なのですが、素晴らしく美味しい。砂糖を入れたミルクの様な独特の甘味。私も年間相当な数の日本酒の味はみていますが、どれにも当てはまらない個性がありました。非常に惜しいことです。

 

 で、ご存知の方も多いと思いますが、新潟県の美の川酒造さんも今年廃業されました。新潟でいち早く雄町の栽培から手がけ唯一無二の個性を造り上げた蔵の一つです。当店の冷蔵庫にまだ眠っていますが、是非!飲みたい!という方はお声がけください。お値段は当時のままで販売します。このお酒も美味しいんだよなぁ

美の川・越の雄町

純米大吟醸 7BY

P1090396

1,800ml 10,800円(税込)

720ml 5,400円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2014年12月 1日 (月)

真澄 あらばしり樽酒 吟醸生原酒

 さぁ~12月です

 

 12月は1年間の集大成。年内は残りずっと店にへばりつきますよ~

 で、今月に1つ、来月にも1つ橋本屋に新たに加わる予定の銘柄があります 楽しみにしておいてくださいね! 更に、今月は数量が少なく店頭に中々並ばないジャパニーズやスコッチウイスキーの店頭限定販売も考えています。 こちらも併せて宜しくお願いします。

 

更に更に、毎年超好評の真澄樽酒! 12月3日(水)スタートします

 

P1090389_2

1,800ml  3,350円(税込)

720ml  1,650円(税込)

愛情込めて店頭直詰め

勿論私が毎日味をチェックします。ので、絶対ウマイです

売り切れるのも早いのでご来店はお早目に~!

 

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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