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2015年1月

2015年1月31日 (土)

スプリングバンク12年 グリーン

 イチローズモルトの「モルト&グレーン」「ダブルディスティラリーズ」が再入荷しております。「ワインウッドリザーブ」は現在ボトリング待ちです。マッサンの影響か今月はウイスキーが好調でしたね この機会に多くの方に美味しいウイスキーに慣れ親しんでほしいです。

 

 今日のご紹介はキャンベルタウンのスプリングバンクからオーガニックウイスキーの登場です! 有機栽培の大麦のみを使用しバーボン樽での熟成。スプリングバンクらしい軽いピートと海の潮風の風味。甘味と塩味の融合した素晴らしいフレーバー。日本への入荷は600本のみです。お見逃しなく。

 

スプリングバンク12年

グリーン

P1090681

700ml  9,750円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2015年1月30日 (金)

川中島 Fuwarin 純米吟醸活性酒

 今季初積雪です 雪降ると店はヒマ確定です(笑) 今日は気兼ねなく夕方に店を抜けられますね

 

今日のご紹介はそんな粉雪が降り積もったような純米吟醸活性にごりのライスシャンパンです!

 

シュワシュワでジュ~スィ~で大好きな川中島です。久しぶりの入荷

 

川中島・Fuwarin

P1090680

500ml  1,234円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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2015年1月24日 (土)

鬼山間 青 かめ口直汲み 特別本醸造無濾過生原酒

通常の「山間」とは趣を変えて「旨味芳醇な辛口」に仕上げる「鬼山間」

 

続いては特別本醸造バージョンです!

 

ALC20度を感じさせないほど爽快でフレッシュ、たらふく詰まった豊かな味わいにうっとりとします こんなに美味しい本醸造があるんだと教えてくれるお酒です 純米党の方、純米党を卒業するにはこれはもってこいですよ!

 

鬼山間・青

P1090662

1,800ml  2,880円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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鬼山間 赤 かめ口直汲み 純米無濾過生原酒

節分の近づく時期にリリースされる「おにやんま」 先ずは純米バージョンです!

 

ダイナミックでボリューム感たっぷりの旨味、槽口直詰めならではのフレッシュさ 文句なくうまいです 甘口派も辛口派も頗る満足させてくれるお酒ですね

 

  鬼山間 赤

P1090661

1,800ml  2,777円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2015年1月23日 (金)

山間 仕込み5号 純米大吟醸無濾過生原酒

麻原酒造さんにもお邪魔してきました

 

P1090637

タンクの清掃中 中入って洗ってます。出るときはジャンプして出る。でかいタンクはサスケの反り立つ壁みたいに手をかけて登ってた昔が懐かしい・・・。でも、このタンクは下の口から出入りしてたな・・・

P1090640

仕込み場 右は放冷機、奥にはさっきのタンク。

P1090638

ヤブタ お酒搾ってます。部屋が冷蔵室になっており搾りの環境が物凄く改善されましたね。今年のささ浪は様々な面でレベルアップしましたので美味しいです。

P1090639

瓶燗中 ここだけ暖かそうですね~

 

美味しい「琵琶のささ浪」が届くのを楽しみにしてます

 

 

お酒のご紹介は山間です。

 

昨日ご紹介の「中採り」「直詰め」となります。

どちらがお好みですかね?是非飲み比べて欲しいです

 

山間・仕込み5号

純米大吟醸無濾過生原酒

P1090602

1,800ml  5,400円(税込)

720ml  2,700円(税込)

 

 鬼も入荷しましたよ!

 

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2015年1月22日 (木)

越の白鳥 仕込み5号 純米大吟醸無濾過生原酒

先日、東村山の豊島屋酒造さんへ川越のNAGOMIさんと共にお邪魔してきました

 

P1090632

蒸米機から放冷機へお米が流れています。蒸しあがったばかりなのでこの時だけは酒米も程よく弾力があり食べても美味しい

P1090633
放冷中のお米 このあとタンクへ投入です。

P1090634

濾過中 濾過したてもとってもフレッシュで美味しい

P1090635

発酵中 いい香りのもろみです

 

今の時期の蔵は忙しいのですが、やっぱり見に行くと面白いことが沢山あります。

蔵に行きた~い!という方はお声がけくださいね。

 

さてさて、お酒のご紹介は越の白鳥・純米大吟醸です。

 

味ノリ、香りノリ、風味ノリ、全てにおいて高く纏まっていて極上の旨さ

これは大好きなお酒です

 

越の白鳥・純米大吟醸

 無濾過生原酒

P1090603

1,800ml  4,968円(税込)

720ml  2,484(税込)

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2015年1月19日 (月)

亀甲花菱 仕込み第一号 純米生原酒

 明日20日(火)とあさって21日(水)は久々の連休となりますm(__)m

 

で、折角の休みなので両日とも蔵訪問してきます もろみの香りを全身で感じてこよう

 

 

本日のご紹介はお待ちかね、埼玉・亀甲花菱の新酒です

 

 「彩のかがやき」60%の生原酒、県内ではスーパーでも良く見かける食用米ですね。

と言っても酒米に劣らない旨みタップリの生原酒なんです。コスパも良く非常に美味しい。食用米だからと言って侮れませんよ 

 

亀甲花菱・仕込み第一号

純米生原酒

P1090579

1,800ml  2,551円(税込)
720ml  1,275円(税込)

  (有)橋本屋酒店

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2015年1月18日 (日)

義侠 槽口直詰 無濾過生原酒60%

 山間の特別純米生原酒仕込み3号の4合瓶が再入荷しました!

で、本数に余裕ができましたので今回はストアーズにも載せます ご利用くださいませ。

 

 

 本日のご紹介は、山間と同じく槽口直詰の唯一の義侠です。

 

 激しく猛る味わい。ガス感による演出が義侠の芳醇な旨みに軽やかさを与えており素晴らしく美味しいです 日本酒が好きになる一本ですね。

 

義侠・槽口直詰

無濾過生原酒60%

P1090578

1,800ml  3,240円(税込)

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2015年1月17日 (土)

富美川 うすにごり純米吟醸無濾過生原酒

本日のご紹介は栃木県、富川さんの新酒第二弾! うすにごりです。

 

甘酸が絡み合うジュ~スィ~な生原酒。

美味しいお酒を飲むと1日の疲れが抜けます

 

富美川・うすにごり

純米吟醸無濾過生原酒

P1090569

1,800ml  3,240円(税込)

720ml  1,620円(税込)

  (有)橋本屋酒店

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2015年1月16日 (金)

東鶴 荒走り生 純米吟醸山田錦

 3月にある新潟酒の陣。今年も行こうと思ってホテル探したら新潟駅周辺はもうかなり埋まってますね。とりあえず一部屋はキープ 2か月前の今でこんなですから1か月前じゃ遅いですね。行かれて泊りの方は早目に探した方が良いですよ。

 

お酒のご紹介は佐賀の東鶴です。

 

 フレッシュな荒走りの印象とは違い、若干トロミのある落ち着いた円やかな感触。味わいには最初粗渋さが目立ちますが時間を置けば消えそうな感じです。ちょっと寝かすと美味しさUPしそうな感じがしますね。新酒第一弾のおりがらみと比べると大分腰が座っています。食中酒としての甘味酒、寒いので鍋のお供にも良さそうです

 

東鶴・荒走り生

 純米吟醸山田錦

P1090568_2

1,800ml  3,294円(税込)
720ml  1,647円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

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2015年1月15日 (木)

キルケラン Work in ProgressⅢ&Ⅳ

 もう2か月近く引き籠りです 雪さえなければ速攻山歩きに行くんだけどなぁ 自然に癒されたい(笑)

 

では、本日はウイスキーです。

 キャンベルタウンに2004年に設立された蒸溜所から年に一回、創業年のウイスキーをリリースする「Work in Progress」シリーズから2年前リリースの8年熟成の「Ⅳ」、3年前リリースで7年熟成の「Ⅲ」の限定入荷です。

 最新は「Ⅵ」の10年ものですが年々の人気の高まりもあり入荷後即完売しました。熟成を重ね、一年ごとの違いが明確に感じ取れる風味がとても豊かで、潮風とピートという土地の情景が思い起こされる様な香味が複雑に絡み合い溢れる味わいのウイスキーです。この先20年、30年と続いていくであろうこのウイスキーの成長を感じて頂ければと思います。

 

キルケラン

Work in ProgressⅢ

P1090553
700ml 5,600円(税込)

キルケラン

Work in ProgressⅣ

P1090554

700ml  5,600円(税込)

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2015年1月13日 (火)

★開栓注意のお願い★ 越の白鳥 辛口にごり酒

越の白鳥・辛口にごり酒

 今年は例年より活性による瓶内のガス圧が高くなっており開栓時、吹き出す事例が今季報告されております。店頭ではお買い求めの全てのお客様に口頭にて注意喚起をさせて頂いておりますが、今一度開栓方法をご確認頂ければと思います。 開栓方法は他銘柄も同様でございます。以前のブログに記しておりますので活性系のお酒をお求めの方は以下リンク先より必ずご確認くださいませ。

活性酒開栓の記事へ

 上記リンク先では「ピン」でやっていますが、ピッケルや錐、針状のものでしたら同様の開栓ができます。

 また、リンク先にある開栓で使っている「ピンセット」を来週中には準備できそうですので心配な方は店頭でお求めくださいませ。ただ、衛生上1回使い捨てのものです。

  (有)橋本屋酒店

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2015年1月11日 (日)

クライヌリッシュ1995 ダンカンテイラー

 今年3月に私が通っていた中学校が閉校してしまいます 小学校は更に前に閉校しているので地元の母校が無くなっちゃいます。 やはり過疎化ですね・・・残念です。

 

 さて、本日のご紹介はウイスキーです。

世界ナンバー1ボトラーにも選ばれたダンカンテイラーからクライヌリッシュのシングルカスクです。

 クライヌリッシュは1823年創業のハイランドを代表する蒸溜所で、大半はジョニーウォーカー系のブレンドに供給されています。香りはバーボン樽由来の洋ナシやたっぷりとしたバニラの香が立ち込めます。風味は艶やかなワックスや繊細に鼻をかすめるピート。甘さの中にジンジャーやポプリのような様々なアロマが次々に弾け、安定したフレーバーがいつまでも楽しめます。(輸入元案内より) ボトリング本数263本、希少な一本です。

クライヌリッシュ18年

 ダンカンテイラー

P1090555

ALC55.4%  700ml

15,500円(税込)

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2015年1月 2日 (金)

タクシードライバー 純米生原酒

明けましておめでとうございます。

橋本屋、本日から営業です

1月2日~5日の営業時間は8時半~16時迄です。

 

さて、新年第一弾は岩手県、喜久盛さんのタクシードライバーです。

 

長らく品切れしておりましたが、年末ラストに新酒壱號が入荷しました!岩手県産のかけはし100%、旨みガッツリの生原酒です。

 

 また、以前もご紹介しましたが「復興支援ファンド」にて喜久盛さんが蔵の再建のため支援を募集しています。

以下詳細リンク先にて

一口金額1万500円 半額寄付
募集総額1,300万円
現参加人数281人
シリーズ被災地応援ファンド
地域 岩手県 北上
分野食品製造、酒
特典ものがもらえる
74.8% 申込
 
 
是非、お力添えをお願い致します。
☆お酒も貰えますよ
 
 
 
P1090528
1,800ml  3,240円(税込)

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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