埼玉３５蔵大試飲会

埼玉３５蔵大試飲会へ行ってきました

鏡山ワイン酵母仕込み。白ワインのような酸と日本酒らしい酸味と両方の印象を感じます。すごく美味しい高級酒

神亀酒造さん。生まれ年のお酒がウマイ


清水酒造さん。１９０１酵母が時間が経つにつれ美味しくなってるような感じがしました。

飲み頃です


琵琶のささ浪。ビン小っさ　一升瓶にすればよかったね

今年の純米吟醸はやや酸が高め。ひやおろし雄町もおいしかった

天覧山。古流純米２種とも美味しかったです。やはり兄弟似ていらっしゃる。

上記他に全蔵回りましたが、埼玉の酒はこの５年で本当に飛躍しました

伸び盛りの蔵も多く楽しみは尽きませんね

　　(有)橋本屋酒店

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