義侠 特別栽培米 純米原酒６０％１９BY常温熟成

先日は栃木県酒の試飲会でした

１種類増えて更に充実した「忠愛」　評判の良かった出羽燦々は来月、他も順次の発売です　播州愛山、赤磐雄町、出羽燦々が同じペースで無くなった

試飲もしながらお手伝いをちょこっとだけして、、、

途中で抜けてイタリアンへ。このお店には日本酒が２種類だけありましたが、これらの食事に合うタイプでは無いと思ったためワインへと逃げました　こういう肉系ならば栃木の酒みたいな穏やかタイプの酸味ある日本酒なら合うだろうに、、、と思いつつ

昼間から飲んで食べてとても満足

さてさて、今日のご紹介は義侠です。

昨年まではお気に入りだったので冷蔵熟成の１９BYを入れていましたが今回は常温熟成の１９BYです。常温という印象ほどこってり熟成香というものでも無くイイ感じのまろやかさに熟れ具合。冷やして飲んでも美味しいです　一応、良い具合を維持するために店では冷蔵庫内に陳列してます。お試しを

　　(有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽５５５

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