キルホーマン サナイグ

先日はシングルモルトウイスキーセミナー行ってきました

キルホーマンのマキヤーベイ、サナイグ、ロッホゴルム。

アイラの強ピートを根底に揃えながらもバリエーション豊富。キルホーマンはシェリー樽の使い方が上手いですね　ピートの中に上手に甘さのニュアンスを加えて味わいを整えています。

ベンリアックのシングルカスクにグレンドロナックの１９９３シェリーパンチョンがとても美味しかった　グレンドロナックの1993年は当たり年で良い原酒が多いそうです今回のシェリーもとても素晴らしかったですが他も期待できますね

若い原酒の熟成がどう進んでいくのか楽しみなｷﾙﾎｰﾏﾝ

先日のBarShowではニューポットが各酒ありました。中でもキルホーマンはピートの味わいがストレートに飛び込んできて普通に美味しい！スコッチは３年以上熟成させないと販売できない法律があるのでとても貴重な試飲でした

ちなみに、、、カスクイン前のニューポットを味わいたい方は橋本屋に試飲として、とある日本の蒸溜所のノンピートのニューポットを置いてますので飲んでみてください。ニューポットを味わって熟成を想像するのも面白いものです。

さて、本日のご紹介はキルホーマンの新商品「サナイグ」です。

マキヤーベイがシェリーの割合が１０％なのに対して、今回のサナイグは７０％がシェリー。ピートとシェリーが味わいの変化の中で良い戦いを繰り広げて楽しませてくれます

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