義侠

の蔵元、山忠本家さんへ行ってきました

まずラーメンストリート内の一風堂で白丸一杯この濃すぎない細麺とんこつウマくて好きです

その後、手羽先１０個のノルマをこなして、、、

イカの姿造り食べ終わってもまだ動いていましたね。新鮮で美味しく頂きました

〆は名古屋で知らない人はいないであろう本郷亭

いつものこってり系でこの夜２杯目

おなか一杯のまま翌朝は田舎の駅に降り立ち、、、

仕入れの検討も兼ねての試飲を重ね、、、

常温熟成が好みの方向に進んでいて満足しました

半年かけて少しずつご案内しますね

　　(有)橋本屋酒店

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