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2017年11月

2017年11月30日 (木)

越の白鳥 かめ口一番&辛口にごり酒

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冷え込みも良く今年のもろみ経過は非常に順調のようです

新酒一発目、かめ口入荷しました

  (有)橋本屋酒店

埼玉県狭山市南入曽555

  ℡ 04-2959-3051

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橋本屋HP

あかし5年 1st fill BOURBON BARREL

こんにちは! 樽酒の準備も着々と進んでますよ~ 明日からの販売です

本日のご紹介は昨日チラリと載せた、、、

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Whiskyfestivalでも好評でしたあかしのnew releaseです!

  (有)橋本屋酒店

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2017年11月29日 (水)

ウイスキーフェスティバル

今回はベルサール高田馬場

飲み方の前の水分補給に、、、

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高田馬場のよし丸で一杯 メンマもチャーシューも厚い、ここで頼むなら麺は固めがお勧めです ノーマルだとかなり柔らかい。

で、

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今年からお世話になっています江井ヶ島酒蔵さん”あかし”

最新リリースの5年fast fill bourbon 美味しかったです 橋本屋にも入荷済み

Old Sherry 10年 はあとちょこっとあります。社長ともやっとお話しできました熟成環境から10年ともなるとエンジェルズシェアは4割にもなるそうで長期熟成はあまり考えていないようで樽も殆ど無いうようです。今回発売の5年くらいが"あかし"の丁度良いコンディションとの事、是非味わってみてくださいね。そういえば、、アスタモリスボトリングの"江井ヶ島"もこれと同じfast fill bourbon5年でしたね こちらはカスクストレングス。ご案内は未定です。

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静岡蒸溜所のニューポットなどの試飲提供も今回初めてですね

今年はピーテッドを買おうか、ノンピートを買おうか、、、まだ迷ってます

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ePowerさんと地元を同じくする辰巳蒸溜所。出るんじゃないかと常々思っていました美味しい

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ePowerさんの10周年記念ボトルは次回も銘柄など秘密ですが決まっているそうです 楽しみですね~
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ウィスクイーさんも少数精鋭の素晴らしいラインナップ こちらでティーリングラムカスク飲んで、イチローズモルトのラムカスク(サンプル)飲んで、ePowerさんでロンミロナリオラムと順番に飲んで、、、やっぱりラムカスクの後にラムを飲むとカスクフィニッシュの特性が味わいで良くわかるので面白いですね。逆にラムの後にラムカスクフィニッシュだと口に強い甘味が残るので分かり難いです 是非どこぞのBarでラムカスクとラム酒の飲み比べでもしてみてください。

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大盛況のイベントでした。橋本屋に来られている方とも10名ほど遭遇 ウイスキー好きにはたまらない機会ですよね

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品切れしていてスミマセン

イチローズモルト&グレーン入荷しました。

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2017年11月25日 (土)

真澄 あらばしり純米生原酒

新酒酒粕の販売、今年も始まりました

今あるのは久保田、〆張鶴、琵琶のささ浪の3種類でどれも300g260円(税込)。甘酒でも飲んで暖まりましょ

本日のご紹介は真澄あらばしり

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冷蔵庫が着実に埋まっていく、、、

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2017年11月24日 (金)

越乃寒梅 古酒乙焼酎

あさってはあの酒イベントですね 鬼忙しいシーズンの日曜ですが、、、留守にします スンマセン、、、どうしても外せなくてね

本日のご紹介は石本酒造さんより限定酒です

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古酒乙焼酎

清酒の香りの成分の90%は酒粕に残ります。つまり酒粕の香りこそもろみの香り、日本酒本来の馥郁な香りを感じて頂ける事になります。その香りを昇華させ造り上げたのがこちらの越乃寒梅乙焼酎。

約5年間熟成によりまろやかになった味わいは絶品です

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10年古酒乙焼酎

焼酎造りに於いて当初から蔵元の目標としていた10年貯蔵、製造の極めて少ない限定品です。

お湯割り、ロックでお米由来の香り、深い味わいを長く楽しんで頂けます。

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自家製焼酎仕込・特醸酒

精米歩合30%の兵庫県産特A地区山田錦(三木市志染町産)の大吟醸酒に自家製単式蒸留焼酎(乙焼酎)を加え、2年以上ゆっくりと熟成。贅を尽くし造り上げた日本酒の芸術品です。日本酒の美味しさを追求した越乃寒梅です。

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越乃寒梅・梅酒

全ての原料に拘り造り上げた梅酒です。

梅は新潟県亀田郷の「藤五朗梅」、和歌山県の「南高梅」、群馬県の「白加賀梅」の3種類の特徴を活かし、北海道産甜菜の氷砂糖を使用。ベースとなる焼酎は勿論、越乃寒梅の長期熟成貯蔵の自家製乙焼酎です。

日本酒蔵が本気で梅酒を造れば美味しいに決まってますよね~って、この梅酒飲みながらコレ書いてます

乙焼酎と梅酒は試飲もご用意あります

では、ご来店お待ちしております。

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2017年11月23日 (木)

鏡山 新酒搾りたて純米生

こんばんは!

川越の鏡山酒造さんからも新酒届いています

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今日は美味しいお酒でも飲んで日々の勤労感謝ですね

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山間 16号中採り直詰め 純米吟醸無濾過生原酒

しばらく火入れ続きでしたが、、、

久しぶりに山間の”生”が入荷しましたよ

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2017年11月22日 (水)

川中島幻舞 しぼりたて純米吟醸無濾過生原酒

新酒が着々と揃い始めています 毎年恒例の"真澄あらばしり純米生原酒樽酒"の店頭直詰め販売は12月1日(金)からです。お楽しみに

本日のご紹介は酒千蔵野さんからのしぼりたてです

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やっぱり、、、美味しそうですよね~

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2017年11月20日 (月)

金ラベル、金剛心、慶

日に日に冷え込みますね~、だんだんと冷蔵庫と店の中の体感温度の差が無くなってきました

本日のご紹介は各蔵渾身のお酒から、、、

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〆張鶴金ラベル 1800mlの店頭販売は予定しておりません。720mlも多くはありませんので売切れの際はご了承くださいませ。

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八海山・金剛心 銘酒八海山の冬季限定酒

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義侠・慶 絶妙な古酒ブレンドで造り上げられた純米大吟醸酒。毎年味が違うのも慶の楽しみですね

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2017年11月19日 (日)

義侠 南砺五百万石純米生原酒60%

今年の酒粕、どれも良い香りです ご案内、販売まであと少しです

今日のご紹介は義侠

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収穫の早い早生品種の五百万石は新酒の走りである今の時期に栽培の盛んな新潟を始め多くみられ、総じて荒々しいフレッシュな新酒しぼりたてらしい味わいを楽しんで頂けます。義侠の米の旨味を十二分に活かしたこちらの南砺五百万石は尚しぼりたての醍醐味を味わっていただけるのではないでしょうか、、

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2017年11月18日 (土)

ブログご覧になっている方限定、、、

ひっそりと本日2回目の投稿です

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アラン・スーパープレミアムカスク1996 20年

Sherry Puncheon

700ml 16,200円 (税込)

ブログ観て頂いている方限定でのご案内です店頭でお声掛けください。

売り切れ次第終了となります。

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琵琶のささ浪 冬 純米しぼりたて生原酒

いよいよ11月も後半戦

お歳暮も随時お受けしております。ご予算やお好み等も是非ご相談ください 価格以上の満足を提供できるようご案内させて頂きます

本日のご紹介はsasanami

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ラベルリニューアル2season目

品切れ中の純米無濾過生の入荷はもう少々お待ちください。その間こちらの新酒を是非

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2017年11月17日 (金)

〆張鶴 しぼりたて生原酒

毎年好評の〆張鶴の新酒が入荷しましたよ

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他にもたくさんご用意して土日お待ちしてますね

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2017年11月16日 (木)

媛一会 吟風と五百万石

こんばんは

連休明けはやっぱ忙しいですね、入荷したお酒の整理も終わらずです

本日のご紹介は愛媛より媛一会

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媛一会といえばご存知の方は「松山三井」や「しずく媛」といった愛媛県産米と思うでしょうが、今回は北海道の「吟風」そして福井県の「五百万石」。それぞれの酒米の特徴をとらえつつを媛一会らしい優しくふくらむ味わいで〆てあります。

新たな酒米を試みた媛一会、各々の個性を是非ご賞味ください

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2017年11月12日 (日)

洗心 純米大吟醸

14日(火)、15日(水)連休させて頂きます。

休肝日をつくろうつくろう思っても、、、 店に居ると周り中にありますからね、よろしくない環境ですね~ 意志が弱いだけかもですが(笑)

本日のご紹介は洗心

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お歳暮も受け付けております

是非ご利用くださいませ

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2017年11月11日 (土)

秋晴れです☀

酒粕も届き始めていよいよ冬のシーズン到来の気分です

酒粕は準備もあるので販売開始まではもう少々お待ちください。

本日のご紹介はこちら

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店頭にも陳列しております

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2017年11月 9日 (木)

香り系は、、、

基本的に香り系の日本酒は劣化が早く熟成には不向きというのが一般的ですが、、、中には熟成状態が良ければ美味しくなるのもあります

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4~6年くらい寝ていたお酒ですが、、、

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こちらのハーモニックエモーションは老香はまったく感じられず豊かに味香り素晴らしい具合

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天明も火入れの助けもあってか保存状態は良いです変化は殆ど感じられず

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山間の山田錦はこの26BYが最初で最後のリリースとなったお酒ですね。

3酒の中で一番熟成は進んで味の変化は大きいです。ただ、変化といっても良い熟成の変化の方で、熟れた芳醇な旨味が自分好み

こちらの3酒は試飲も販売もしていますのでご興味ありましたらお声掛けください。

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2017年11月 8日 (水)

忠愛 美山錦 しずく酒斗瓶囲い純米吟醸無濾過原酒

来週、14日(火)15日(水)はを連休させて頂きます。

そしたらいよいよ引きこもりの季節です

本日のご紹介は忠愛

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富川酒造店さんの28BY大トリを飾るのはこちら

関東信越や全国での鑑評会でも名を連ねることが多くなりましたね29BYも更に自信を持って美味しいお酒を皆さんにお届けできると思います

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2017年11月 3日 (金)

八海山 青越後 29BYしぼりたて

今日も良い天気だったので店の屋根の上でブルーインパルス見てました

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11月3日って毎年必ず晴れますね

本日のご紹介は八海山

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しぼりたて始まりましたね

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2017年11月 1日 (水)

何とかの日

10月1日は日本酒の日、

今日、11月1日は焼酎の日、

ところでウイスキーの日なんて無いんですかね? うちとしては焼酎の日よりウイスキーの日が欲しいな~

で、今秋分の赤霧島入荷しています

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